吉岡屋総本店

昭和4 年、築地で漬物の製造卸売企業として創業。奈良漬、べったら漬を看板商品に、国内及び海外の料理店やお客様に漬物、佃煮製品等を提供させていただいております。

築地場外市場の総本店ほか各店舗でもべったら漬け、奈良漬、梅干しをはじめ全国各地の漬け物のほか、佃煮製品各種等、厳選された商品を取り揃えております。

当店自慢のべったら漬け

創業よりご好評頂いております、当店自慢のべったら漬。国産大根をたっぷりの米麹で漬けました。べったら漬の味の一番の決め手は米麹。「甘み」が貴重だった江戸時代から、べったら漬はちょっと贅沢な漬物でした。今でも、たくあんや大根の醤油漬などとは一線を画すちょっと贅沢な東京の漬物として親しまれております。

【登録商標】亀甲奈良漬

吉岡屋の奈良漬は、昭和４年の創業当初より酒粕をふんだんに使用し、何度もの漬けかえにより、だんだんと深みのある亀甲色に。その出来栄えから登録商標の亀甲と重ね、亀甲奈良漬として長年ご愛顧頂いております。奈良漬独特の芳醇な味と香り、老舗の深みある味わいをお楽しみください。

最新情報

■2025年8月8日（金）
〜お盆休みのお知らせ〜
誠に勝手ながら、8月13日（水）から15日（金）まで休業とさせていただきます。休業期間中は出荷・お問い合わせ対応をお休みいたします。また、【8月14日（木）〜19日（火）】の間は着日指定を承れません。【8月8日（金）】までのご注文は、【8月12日（火）】までに出荷予定ですが、浅漬商品など一部はご希望に添えない場合がございます。在庫は店頭と共有のため、休業前後は品薄になる可能性がございます。着日指定の際は、ご在宅の日時をご確認のうえご指定ください。
ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

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